Люй-ча в переводе на русский язык - это зелёный чай имеющий историю около четырёх тысяч лет. Зелёный чай называют лекарством от всех болезней. Люй-ча содержит множество минералов витаминов, антиоксидантов. Зелёный чай укрепляет и зaщищает зубы от кaриеса, помогает при простуде и восстaнавливает иммунитет, выводит камни из почек, препятствует онкологическим заболеванием, улучшает работу кишечника, тонизирует кожу, придавая ей более здоровый вид.

Зеленый чай очень вкусный, охлаждающий, утоляющий жажду с травянистым ароматом. Заваренный чай пахнет цветочными оттенками. Заваривать зелёный чай нужно остывшим кипятком, примерно 75 градусов, настаивать 1-2 минуты. Одну заварку можно использовать 3-6 раз, с каждым разом вкус становится все интереснее. Подходящая посуда: фарфор, стекло, керамика, глина.

Существует много различных подходов к классификации чая. Но самая удобная - это классификация по степени ферментации. Так чай делится на 6 основных сортов. Это Зелёный, Белый, Жёлтый, Улун, Красный, и Пуэр.